Substitusi Tepung Ikan Dengan Tepung Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) Terhadap Retensi Protein, dan Retensi Lemak, Pada Ikan Mas (Cyprinus carpio)

Melsa Nurhidayati, Andi Nikhlani, Henny Pagoray

Abstract


This study aims to analyze protein retention and fat retention in common carp (Cyprinus carpio) fed formulated feed with substitutions of fishmeal and earthworm meal (L. rubellus), as well as to determine the best substitution ratio between fishmeal and earthworm meal (L. rubellus) in formulated feed for protein retention and fat retention in common carp (Cyprinus carpio). The study used a completely randomized design (CRD) consisting of four treatments and three replications. The treatments in this study were differences in the doses of fishmeal and earthworm meal given to the carp at different doses, namely PA (100% fishmeal and 0% earthworm meal), PB (75% fishmeal and 25% earthworm meal), PC (50% fishmeal and 50% earthworm meal), and PD (25% fishmeal and 75% earthworm meal). The main parameters observed included protein retention, fat retention, and absolute biomass weight growth, while supporting parameters such as water quality were measured periodically. The results showed that substituting fishmeal with earthworm meal had a significant effect (P<0.05) on protein retention, fat retention, and absolute weight growth of the carp. Treatment C (50% fishmeal + 50% earthworm meal) gave the best results with protein retention of 86%, fat retention of 168.1%, and absolute weight growth of 57.6 g. This indicates that the combination of fishmeal protein and earthworm meal at a 50% substitution level can provide optimal nutritional balance, particularly in amino acid profile, thereby improving metabolic efficiency and nutrient utilization by the fish. Water quality parameters during the study remained within the optimal range for carp survival, and thus did not affect the study results.

Keywords


Earthworm Flour (Lumbricus Rubellus); Protein Retention; Fat Retention; Common Carp (Cyprinus Carpio)

Full Text:

PDF

References


Adawyah, A. , S. I. , & L. P. (2020). Efektivitas pakan alternatif dengan substitusi 50% dalam pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus). 10(2), 45–53.

Aslamyah, S. , dan K. M. Y. (2013). Potensi tepung cacing tanah Lumbricus sp .sebagai pengganti tepung ikan dalam pakan terhadap kinerja pertumbuhan, komposisi tubuh, kadar glikogen hati dan otot ikan bandeng (Chanos chanos Forsskal). 1(1), 67–76.

Boaru, A. , D. S. S. V. D. and B. Georgescu. (2016). The Effect of Earthworm Meal (Eisenia foetida) as Protein Supplement for the Growth of Xiphophorus helleri Juveniles. 6(1), 4–9.

Cowey, C. B. and J. R. Sargent. (1972). Fish Nutrition. Advances in Marine Biology. 10, 303–477.

Craig, S. and H. L. A. (2002). Understanding Fish Nutrition, Feeds, and Feeding. Virginia State University.Publication . 420–256.

Craig, S. and L. A. H. (2009). Understanding fish nutrition, feeds and feeding. Virginia Cooperative Extension. Yorktown. 4 p.

Evans, W. , H. Y. dan Sunarto. (2014). Laju Konsumsi Pakan dan Kinerja Pertumbuhan Benih Ikan Gabus (Ophiocephalus striatus) dengan Pemberian Atraktan Cacing Koot (Pheretima sp.). 1(1), 1–8.

Febriyanti, R. , S. Y. , dan S. A. (2016). Pengaruh Penggunaan Tepung Cacing Tanah terhadap Retensi Protein dan Lemak. Jurnal Akuakultur Indonesia,. 15(2), 98–104.

Halver, J. E. , J. A. Coates. C. W. Deyoe. H. K. Dupree. G. Post. and R. O. Sinihuber. (1973). Nutrient Requirements of Trout, Salmon and Catfish. Nat. Acad.Sc., Washington D.C., Nat Res. Counc. Comm. Anim, Nutr., Ser. No. 11. 57 p.

Harmilia, E. D. , P. M. , dan H. A. U. (2021). Analisis Fisika Kimia Perairan di Anak Sungai Komering Kabupaten Banyuasin untuk Kegiatan Budidaya Ikan. Journal of Global Sustainable Agriculture. 2(1), 16–24.

Hayati, S. N. , H. Herdian. E. Damayanti , L.Istiqomah , dan H.Julendra (2011). Profil Asam Amino Ekstrak Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) Terenkapsulasi Dengan Metode Spray Drying. Jurnal Teknologi Indonesia. . 34(1), 1–7.

Istiqomah, S. , S. N. , dan R. D. (2009). Profil Asam Amino dan Potensi Tepung Cacing Tanah Sebagai Sumber Protein. Jurnal Sains dan Teknologi Perikanan. 4(3), 65–72.

Julendra, H. , Zuprizal. dan S. (2010). Pengunaan Tepung Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) Sebagai Aditif Pakan Terhadap Penampilan Produksi Ayam Pedaging, Profil Darah dan Kecernaan Protein. Buletin Peternakan . 34(1), 21–29.

Khairuman, A. (2008). Pembenihan dan Pembesaran Ikan Mas. Agromedia Pustaka.

Khairuman dan D. Sudenda. (2002). Budidaya Ikan Mas Secara Intensif. Agro Media Pustaka. Tangerang.

Kurnianti, L. Y. , Haeruddin. , dan R. A. (2020). Analisis Beban dan Status Pencemaran BOD dan COD di Kali Asin, Semarang. Journal of Fisheries and Marine Research. 4(3), 379–388.

Lestari, Y. I. D. Mardhia. D. Syafikri. N. Kautsari. Y. dan A. (2020). Analisis Kualitas Perairan untuk Budidaya Ikan Air Tawar di Bendungan Batu bulan. Indonesian Journal of Applied Science and Technology . 1(4), 126–133.

Maryam, S. , K. R. E. , dan W. R. (2019). Evaluasi Pakan Ikan Alternatif Berbasis Cacing Tanah. Jurnal Ilmu Perikanan Tropis. 3(2), 120–127.

Marzuqi, M. , A. N. W. W. , & S. K. (2012). Pengaruh kadar protein dan rasio pemberian pakan terhadap pertumbuhan ikan kerapu macan (Epinephelus fuscoguttatus). . 55–65.

Megawati, R. A. , M. A. dan M. A. A. (2012). Pemberian pakan dengan kadar serat kasar yang berbeda terhadap daya cerna pakan pada ikan berlambung dan ikan tidak berlambung. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 4(2), 187–192.

Narantaka, A. M. M. (2012). Pembenihan Ikan Mas. Javalitera. Jogjakarta.

Pillay, T. V. R. (2004). Aquaculture and The Enviroment 2nd . UK. Blackwell Publishing.

Priyadi, A. , Z. I. A. I. W. S. dan S. H. S. (2009). Pemanfaatan maggot sebagai pengganti tepung ikan dalam pakan buatan untuk benih ikan balashark (Balanthiocheilus melanopterus Bleeker). J. Ris Akuakultur. 4(3), 367–375.

Purnamasari, E. , I. G. B. dan N. A. Andi. (2006). Potensi dan pemanfaatan bahan baku produk tepung ikan. 3(2), 1–7.

Rachmawati, D. (2013). Performa Laju Pertumbuhan Relatif dan Kelulushidupan Kerapu Macan (Epinephelus fuscoguttatus) melalui Substitusi Tepung Ikan dengan Tepung Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) dalam Pakan Buatan. Buletin Oseanografi Marina. 2(4), 9–17.

Ridwantara, D. , I. D. Buwono , A. A. H. Suryana. , W. Lili , dan I. B. B. Suryadi (2019). Uji Kelangsungan Hidup dan Pertumbuhan Benih Ikan Mas Mantap (Cyprinus carpio) pada Rentang Suhu yang Berbeda. Jurnal Perikanan dan Kelautan. . X(1), 46–54.

Rully, R. (2011). Penentuan Waktu Retensi Sistem Hidroponik untuk Mengurangi Limbah Budidaya Ikan Nilai Merah (Cyprinus sp). Skripsi. Bogor. Departemen Budidaya Perairan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Institusi Pertanian Bogor.

Saragih, M. A. , H. R. , & S. S. (2019). Substitusi 50% pakan fermentasi dalam produktivitas ikan lele (Clarias gariepinus). 8(1), 25–32.

Sebayang, E. P. , H. S. , & S. L. (2020). Study of feeding with local raw materials with different protein contents on the growth of catfish seeds (Clarias sp.). 8–15.

Sitompul, S. (2004). Analisis Asam Amino dalam Tepung Ikan dan Bungkil Kedelai. Buletin Teknik Pertanian. . 9(1), 33–37.

Surakhman, A. (2004). Pengaruh Lemak Patin dalam Pakan Terhadap Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor. 4–6.

Supati, M. M. W., Lumbessy, S. Y., & Lestari, D. P. (2021). Pemanfaatan Ekstrak Ubi Jalar Ungu (Ipomea batatas L.) Sebagai Sumber Prebiotik Pakan Komersil Pada Budidaya Ikan Mas (Cyprinus carpio). Journal of Fish Nutrition, 1(1), 70-80.

Suseno, J. (1994). Pengelolaan Usaha Pembenihan Ikan Mas. Penerbit PT Penebar Swadaya. Jakarta.

Umaya S. (2010). Analisis Kelayakan Usaha Budidaya Cacing Tanah (Lumbricus rubellus) pada Magenta Farm di Desa Nanggung Bogor. Bogor: Insitut Pertanian Bogor.

Urbasa, P. A. , U. S. L. , dan R. R. J. (2015). Dampak Kualitas Air Pada Budi Daya Ikan dengan Jaring Tancap di Desa Toulimembet Danau Tondano Jurnal Budidaya Perairan Januari. 3(1), 59–67.

Wihardi, Y. , I. A. Y. , dan R. B. K. H. (2014). Feminisasi pada Ikan Mas (Cyprinus carpio) dengan Perendaman Ekstrak Daun-Tangkai Buah Terung Cepoka (Solanum torvum) pada Lama Waktu Perendaman Berbeda. Jurnal Ilmu-ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan. 9(1), 23–28.

Yanti, Z. , Z. A. Muchlisin. , Sugito. (2013). Pertumbuhan dan kelangsungan hidup benih ikan nila (Oreochromis niloticus) pada beberapa konsentrasi tepung daun jaloh (Salix tetrasperma Roxb) dalam pakan. Depik. 2(1), 16–19.

Zonneveld, N. , E. A. H. and J. H. Boon. (1991). Prinsip-Prinsip Budidaya Ikan. Gramedia Pustaka Utama, Jakarta. 318.

ulture, 508, 98–105




DOI: http://dx.doi.org/10.33087/akuakultur.v11i1.305

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Published by Aquaculture Program Study, Faculty of Agriculture, Batanghari University
Adress: Fakultas Pertanian, Jl.Slamet Ryadi, Broni-Jambi, Kec.Telanaipura, Kodepos: 36122, email: akuakulturfpubr@gmail.com, Phone: 0741-60103

Creative Commons License This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.