Evaluation of indigofera leaf meal (Indigofera zollingeriana) on digestibility of common carp strain Sinyonya (Cyprinus carpio)
Abstract
Common carp strain Sinyonya (Cyprinus carpio) is a freshwater fish that has high economic value. The development of fisheries cultivation business has caused an increase in demand for feed and raw materials so that feed prices become uncompetitive. Therefore, it is necessary to find alternative local feed raw materials. Plant protein source that has the potential to be developed is the indigofera (Indigofera zollingeriana) which has a protein content of 28.98‒36.62%, crude fiber 8.49‒17.40%, and fat 3.3%. This study was aimed to evaluate the use of indigofera leaf flour as a feed raw material on the digestibility of common carp. This study applied the completely randomized design experimental method containing four diet treatments and three replications, namely A (control), B (30% non-fermented indigofera leaf meal), C (30% fermented indigofera leaf meal), D (30% soybean meal). Common carp with an average body weight of 5.87±0.90 g were kept in aquariums (60 × 40 × 40 cm3) with a density of 10 fish per aquarium and fed three times a day at satiation for 30 days of maintenance. The results showed that the use of indigofera leaf flour fermented using A. niger mold had a significant effect (p<0.05) on total digestibility with a value of 53.7%, protein digestibility of 84.88% and energy digestibility of 70.60% in common carp. This study also showed that indigofera leaf flour fermented using A. niger mold could reduce crude fiber in feed from 5.21% to 2.98%.
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Abidin Z, Muhammad J, Paryono, Nunik C, Salnida Y. 2015. Pertumbuhan dan konsumsi pakan ikan lele (Clarias sp) yang diberi pakan berbahan baku lokal. Jurnal Ilmu-ilmu Perairan, Pesisir dan Perikanan. 4(1): 33‒39.
Ahmad N, Siddiqui PJA, Khan MK, Ali A, Tahir M, Akbar NU, Amin M, Attaullah M, Boneri ID. 2020. Effects of partial substitution of fishmeal by soybean mealin Nile tilapia Oreochromis niloticus diet. The Journal of Animal and Plant Sciences. 30: 364–370.
Alauddin MA, Muwakhid B, Wadjdi MF. 2019. Pengaruh alkalinasi larutan kapur dan fermentasi jerami jagung menggunakan (Aspergillus niger) terhadap kandungan bahan ekstrak tanpa nitrogen dan kecernaan bahan kering dan bahan organik secara in vitro. Jurnal Rekasatwa Peternakan. (1)1: 77–83.
Ali AW, Koniyo Y, Juliana. 2017. Substitusi tepung kulit singkong pada pakan untuk pertumbuhan dan sintasan benih ikan mas. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 5(2): 1‒6.
Al-Maqtari QS, AL-Ansi W, Mahdi AI. 2019. Microbial enzymes produced by fermentation and their applications in the food industry-a review. International Journal of Agriculture Innovations and Research. 8(1): 2319‒1473.
Andayani S, Suprastyani H, Sa’adati FT, Agustina CD. 2022. Analisis kesehatan ikan berdasarkan kualitas air pada budidaya ikan koi (Cyprinus sp) sistem resirkulasi. Journal of Fisheries and Marine Research. 6(3): 20‒26.
Arifin MY. 2017. Pertumbuhan dan survival rate ikan nila (Oreochromis sp) strain merah dan strain hitam yang dipelihara pada media bersalinitas. Jurnal Ilmiah Universitas Batanghari Jambi. 16(1): 159–166.
Bulbul M, Kader MA, Ambak MA, Hossain MS, Ishikawa M, Koshio S. 2015. Effects of crystalline amino acids, phytase and fish soluble supplements in improving nutritive values of high plant protein-based diets for kuruma shrimp, Marsupenaeus japonicus. Aquaculture. 438: 98–104.
Hardianto A, Ali U, Kalsum U. 2019. Pengaruh penambahan (Aspergillus niger) pada haylase complete feed berbasis bagas tebu dan kotoran ayam petelur terhadap kecernaan in vitro. Jurnal Rekasatwa Peternakan. 1(1): 128‒129.
Hassan MS, Soltan MA, Eman Y, Mohammady, Elashry AM, El-Haroun ER, Davies SJ. 2018. Growth and physiological responses of nile tilapia, Oreochromis niloticus fed dietary fermented sunflower meal inoculated with Saccharomyces cerevisiae and Bacillus subtilis. Aquaculture 495: 592‒601.
Hatta I, Sjofjan O, Sundu B. 2014. Pengaruh fermentasi kombinasi jamur (Pleurotus ostreatus) dengan (Trichoderma viridae) terhadap kandungan nutrien dan aktivitas enzim selulase bungkil kopra. Jurnal Ilmu – ilmu Peternakan. 24(2) :20‒30.
Hermawan D, Suprayudi MA, Jusadi D, Alimuddin, Ekasari J. 2021. Evaluation of corn steep powder as a protein source of Nile tilapia Oreochromis niloticus diet. Jurnal Akuakultur Indonesia. 20(2): 115‒129.
Hermawan D, Agung LA, Sari IJ, Wahyudin H, Tarigan I. 2024. Evaluation of corn steep liquor on the digestibility and growth performance of juvenile common carp strain Sinyonya. Jurnal Akuakultur Indonesia. 23(2):189–200.
Kementerian Kelautan dan Perikanan. 2024. Kelautan dan Perikanan dalam angka tahun 2024. KKP. 503 hlm
Kurniawan H, Utomo R, Yusiati LM. 2016. Kualitas nutrisi ampas kelapa (Cocos nucifera L.) fermentasi menggunakan (Aspergillus niger). Jurnal Buletin Peternakan. 40(1): 26‒23.
Lestari D, Sukaryani S, Yakin EA. 2021. Perbandingan lama fermentasi menggunakan (Aspergillus niger) terhadap kadar nutrisi kulit kentang. Jurnal Sains dan Teknologi Industri Peternakan. 1(2): 6–10.
Lokapirnasari WP, Fadli MM, Adikara RTS, Suherni. 2015. Suplementasi spirulina pada formula pakan mengandung bekatul fermentasi mikroba selulolitik terhadap kecernaan pakan. Jurnal Agroveteriner. 3(2): 137‒144.
Maulidia F, Azwar T, Nurhayati. 2022. Karakteristik proksimat tepung daun Indigofera zollingeriana hasil fermentasi menggunakan bakteri Bacillus sp. sebagai bahan baku pakan ikan. Jurnal Tilapia. 3(2): 1‒9.
Mayulu H, Fauziah NR, Haris MI, Christiyanto M. 2018. Digestibility value and fermentation level of local feed-based ration for sheep. Journal Animal Production. (20): 95–102.
Mariyam S. 2016. Analisis nitrit, nitrat, fosfat, dan zat organik di situ-situ Universitas Indonesia. Buletin Teknik Litkayasa Sumber Daya dan Penangkapan. 5(2): 57‒59.
Muchlisin ZA, Arisa AA, Muhammadar AA, Fadli N, Arisa II, Siti-Azizah MN. 2016. Growth performance and feed utilization of keureling (Tor tambra) fingerlings fed a formulated diet with different doses of vitamin E (alpha-tocopherol). Archives of Polish Fisheries, 23: 47–52.
Mukti R. Yonarta C, Pangawikan AD. 2019. Pemanfaatan daun (Indigofera zollingeriana) sebagai bahan pakan ikan patin (Pangasius sp). Jurnal Ilmu-Ilmu Perairan Pesisir dan Perikanan. 8(1): 18‒25.
Mulyani S, Yenni Y, Fitrani, Mirna. 2014. Pertumbuhan dan efisiensi pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) yang dipuasakan secara periodik. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia. 2(1): 1‒12.
Muntafiah I. 2020. Analisis pakan pada budidaya ikan lele (Clarias sp) di Mranggen. Jurnal Riset Sains dan Teknologi. 4(1): 35‒39.
Murni SW, Kholisoh SD, Nugraha RA, Saputra NAS. 2010. Produksi enzim lipase dari Aspergillus niger dengan induser minyak goreng sawit. Prosiding Seminar Nasional Teknik Kimia. 189‒196.
Musdalifah M, Syam H, Fadilah R. 2019. Pembuatan pakan ikan berbahan baku tepung kepala udang dan daun tarum (Indigofera sp) untuk peningkatan nilai nutrisi pakan ikan. Jurnal Pendidikan Teknologi Pertanian. 5(2): 82‒90.
Nadir M, Syahrir S, Munasirah AL, Warni I, Satri N, Satriani, Sulistiawati A, Anugrah MP. 2024. Exploration of nutritional value of indigofera shoot leaves based on different ages. International Journal of Chemical and Biochemical Sciences. 25 (19): 773–778.
National Research Council. 2011. Nutrient Requirement of Fish and Shrimp. National Academy Press, Washington DC.USA.
Nurhalisa W, Lumbessy SY, Lestari DP. 2022. Tingkat kecernaan pakan ikan nila (Oreochromis niloticus) dengan penambahan tepung kacang gude (Cajanus cajan). Journal of Aquatic Sciences. 9(1): 12‒21.
Palupi R, Abdullah L, Astuti DA. 2014. Potensi dan pemanfaatan tepung pucuk (Indigofera sp) sebagai bahan pakan substitusi bungkil kedelai dalam ransum ayam petelur. Jurnal Ilmu Ternak dan Veteriner. 19(3): 210‒219.
Pamungkas W. 2013. Aplikasi vitamin E dalam pakan: kebutuhan dan peranan untuk meningkatkan reproduksi, sistem imun dan kualitas daging pada ikan. Jurnal Media Akuakultur. 8(2): 145‒150.
Panigoro N, Ediwarman, Fitria Y, Karim II, Syahrizal, Purnama P. 2024. Karakteristik proksimat tepung daun tarum (Indigofera zollingeriana) hasil fermentasi (Aspergillus niger) perbandingan air berbeda sebagai bahan baku pakan. Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau. (9)1: 97‒104.
Potki N, Falahatkar B, Alizadeh A. 2018. Growth, hematological and biochemical indices of common carp Cyprinus carpio fed diets containing corn gluten meal. Aquaculture International. 26: 1573–1586.
Putri R, Thaib A, Nurhayati N. 2019. Kombinasi tepung ikan dan tepung daun indigofera sebagai sumber protein benih ikan nila (Oreochromis niloticus). In Prosiding Seminar Nasional Multidisiplin Ilmu Universitas Abulyatama. 3(1): 36‒46.
Sanlier N, Gocken BB, Sezgin AC. 2019. Health benefits of fermented foods. Critical reviews in food science and nutrition. 59(3): 506‒527.
Saputra F, Sutaryo S, Purnomoadi A. 2018. Pemanfaatan limbah padat industri tahu sebagai co-substrat untuk produksi biogas. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. 7(3): 117–121.
Serlina S, Wahidah W, Dahlia D. 2022. Performa benih ikan mas (Cyprinus carpio) yang dipelihara pada tingkat kepadatan yang berbeda dengan media biofilter. Jurnal Agrokompleks. 22(2): 40–47.
Sihite ER, Rosmiati, Putriningtias A, Putra A. 2020. Pengaruh padat tebar tinggi terhadap kualitas air dan pertumbuhan ikan mas (Cyprinus carpio) dengan penambahan nitrobacter. Jurnal Ilmiah Samudra Akuatika. 4(1)10–16.
Silfiyani W, Muhtarudin, Fathul F, Erwanto. 2023. Pengaruh lama fermentasi daun nanas dan tingkat penggunaan Aspergillus niger terhadap kecernaan protein kasar dan lemak kasar secara in vitro. Jurnal Riset dan Inovasi Peternakan. 7(4): 514‒522.
Takeuchi T. 1988. Laboratory work chemical evaluation of dietary nutrients, in: Watanabe T (ed). Fish nutrition and mariculture. Department of Aquatic Bioscience. Tokyo University of Fisheries. 179‒225.
Thongprajukaew K, Rodjaroen S, Tantikitti C, Kovitvadhi U. 2015. Physicochemical modifications of dietary palm kernel meal affect growth and feed utilization of Nile tilapia Oreochromis niloticus. Animal Feed Science and Technology. 202: 90–99.
Wahyuningsih S, Gitarama AM, Gitarama AM. 2020. Amonia pada sistem budidaya ikan. Jurnal Ilmiah Indonesia. 5(2): 112–125.
Wielawa H, Yunus M, Ernawati LS. 2020. Pengaruh substitusi jagung giling oleh tepung bonggol pisang hasil fermentasi khamir (Saccharomyces cerevisiae) terhadap konsumsi dan kecernaan BETN dan energi kambing lokal betina. Jurnal Peternakan Lahan Kering. 2(3): 941‒948.
Wihardi Y, Yusanti IA, Haris RBK. 2014. Feminisasi pada ikan mas (Cyprinus carpio) dengan perendaman ekstrak daun-tangkai buah terung cepoka (Solanum torvum) pada lama waktu perendaman berbeda. Jurnal Ilmu-Ilmu Perikanan dan Budidaya Perairan. 9(1): 23‒28.
Yanuartono, Nururrozi A, Indarjulianto S, Purnamaningsih H, Raharjo S. 2019. Metode tradisional pengolahan bahan pakan untuk menurunkan kandungan faktor anti nutrisi: review singkat. Jurnal Ilmu Ternak. 19(2): 97‒107.
Yanuartono, Purnamaningsih H, Indarjulianto S, Nururrozi1 A, Raharjo S. 2018. Dampak negatif indospicine dalam (Indigofera sp) pada ternak. Jurnal Ilmu dan Teknologi Peternakan Tropis. 7(2):91‒100.
DOI: http://dx.doi.org/10.33087/akuakultur.v10i1.245
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Published by Aquaculture Program Study, Faculty of Agriculture, Batanghari University |
