Suplementasi Tepung Ubi Jalar Kuning (Ipomoea batatas L) Sebagai Prebiotik Dalam Pakan Terhadap Kesehatan Ikan Lele Sangkuriang (Clarias gariepinus)
Abstract
Feeding management is a very important factor in fish farming activities. Adding prebiotics to feed is an effort to increase the availability of nutrients in feed and fish health. This study aimed to determine the effect of sweet potato flour in feed on hematological parameters and nutritional coefficient values of sangkuriang catfish. This study used a completely randomized design (CRD) with 4 treatments 3 repetitions with the dose of each treatment, namely treatment 1 (0% sweet potato flour in feed), treatment 2 (1% sweet potato flour in feed), treatment 3 (2% sweet potato flour in feed), and treatment 4 (3% sweet potato flour in feed). Maintenance is carried out in a plastic container with a volume of 25 liters of water for 30 days. Feeding according to treatment was carried out three times a day in the morning, afternoon and evening using the at satiation method. The results showed that the provision of sweet potato flour in feed could increase the hematological parameters and nutritional coefficient values and gave the best value at P3 for the hemoglobin level parameter, namely 8.40; hematocrit level with a value of 79.01%; total leukocytes with a value of 75.23 × 103 cells/mm3 and total erythrocytes with a value of 2.89 × 106 cells/mm3 . In the nutritional coefficient value parameter, the best results are found in P3 with a total of 0.82.Â
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Ahmad, T., Ernawati dan M. Yakob, 1998. Budidaya Bandeng Secara Intensif.Penebar Swadaya. Bogor. Hal. 1-2
Alfonso, G. 2001. Respiratory Characteristic Of Hoplosternum Littorale (Siluriformes: Channichthyidae). Acta Amazonia 31, 249-262.
Amri, K., Khairuman. 2008. Budidaya Ikan Lele Secara Intensif. Jakarta: Agromedia Pustaka
Bijanti, R. 2005. Hematologi Ikan. Teknik Pengambilan Darah dan Pemeriksaan Hematologi Ikan. Bagian Ilmu Kerdokteran Dasar Veteriner FKH Unair. 17 hlm.
Bradbury, J. H. and W. D. Holloway. 1988. Chemistry of Tropical Root Crops: Significance for Nutrition and Agriculture in Pacific Asian. Canberra.
Cahyono, B. 2009. Budidaya Lele Dan Betutu (Ikan Langka Bernilai Tinggi).Pustaka Mina. Jakarta. 63 Hlm.
Charoensiri R, Kongkachuichai R, Suknicom S, Sungpuag P. 2009. Βetacarotene, Lycopene, And Alpha-Tocopherol Contents Of Selected Thai Fruits. Food Chem 113: 202–207. DOI: 10.1016/J.Foodchem.2008.07.074.
Cholik, F. Et Al. 2005. Akuakultur. Masyarakat Perikanan Nusantara. Taman Akuarium Air Tawar. Jakarta
Cummings, J. H. Dan Macfarlane, G. T. 2002. British Journal Of Nutrition. 87 (Suppl. 2) S145-S1151.
Dosim. Hardi, E.H. Agustina. 2013. Efek Penginjeksian Produk Intraseluler (ICP) Dan Ekstraseluler (RCP) Bakteri Pseudomonas Sp. Terhadap Gambaran Darah Ikan Nila (Oreochromis Niloticus). Jurnal Ilmu Perikanan Tropis Vol. 19. No. 1.
E. Ringo, R.E. Olsen, T.O. Gifstad, R.A. Dalmo, H. Amlund, G.I. Hemre, A.M. Bakke, Prebiotics In Aquaculture: A Review, Aquacult. Nutr. 2010. Hal. 117–136, Https://Doi.Org/10.1111/J.1365-2095.2009.00731.X.
Effendi H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengelolaan Sumberdaya Dan Lingkungan Perairan. Kanisius. Yogyakarta. Hal 257.
Eliyani, Y., Widanarni, W., & Wahjuningrum, D. (2013). Pengaruh Penggunaan Probiotik Lactobacillus brevis dan Prebiotik Oligosakarida (Fructooligosakarida-Galaktoologosakarida) Terhadap Gambaran Darah Patin Siam (Pangasionodon Hypophtalmus) yang Diinfeksi Aeromonas Hydrophila. Jurnal Penyuluhan Perikanan dan Kelautan, 7(1), 40-51.
Fachrul, Melati Ferianita. 2012. Metode Sampling Bioekologi. Jakarta: PT Bumi Aksara.
Fauzi, Faisal Nur. 2013. Pasti Panen Lele. Sahabat. Klaten
Gatlin, Burr G, Li Peng, Buentello A. 2008. Prebiotic Applications In Aquaculture For Health Management. International Aquafeed. [Edisi: November- Desember 2008]
Ghufran, M Dan Kordi, K. 2009. Budidaya Perairan. PT. Citra Aditya Bakti. Bandung.
Ghufran, M. 2010. Budi Daya Ikan Patin Di Kolam Terpal. Lily Publisher.
Yogyakarta
Gibson G.R. Dan Roberfroid, M.B. Dietary Modulation Of The Human Colonic Microbiota: Introducing The Concept Of Prebiotics. J. Nut. 1995. 125, 1402-1412
Hastuti E. Supriyono, I. Mokoginta & Subandiyono. 2003. Respon Glukosa Darah Ikan Gurami Terhadap Stres Perubahan Suhu Lingkungan. Jurnal Akuakultur Indonesia, 2(2): 73- 77. Yogyakarta
Haryati, T., Supriyati dan I.W.R. Susana. 2010. Senyawa Oligosakarida dari Bungkil Kedelai dan Ubi Jalar sebagai Probiotik untuk Ternak. Pros. Seminar Nasional Teknologi Peternakan dan Veteriner. Bogor, 3 – 4 Agustus 2010. Puslitbang Peternakan. Bogor. Hal 511 – 518.
Haryati, T. dan Supriyati. 2010. Pemanfaatan senyawa oligosakarida dari bungkil kedelai dan ubi jalar pada ransum ayam pedaging. JITV 15(4): 252 – 260
Heyne, K., 1987. Tumbuhan Berguna Indonesia Volume II. Yayasan Sarana Wana Jaya : Diedarkan oleh Koperasi Karyawan, Badan Litbang Kehutanan. Jakarta.
Irianto, A. 2005. Patologi Ikan Teleostei. Yogyakarta: Gadjah Mada University Press.
Iqbal, M. 2011. Kelangsungan Hidup Ikan Lele (Clarias gariepinus) Pada Budidaya Intensif Sistem Heterotrofik. [Skripsi]. Jakarta: Program Studi Biologi Fakultas Sain dan Teknologi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta.
Kementerian Pertanian Republik Indonesia. 2019. Buletin Konsumsi Pangan 2019. Buletin Konsumsi Pangan, 10. http://epublikasi.setjen.pertanian.go.id/epublikasi/buletin/konsumsi /2019/Buletin Konsumsi Vol 10 No 1 2019.htm
Kordi, K. M. 2004. Penanggulangan Hama dan Penyakit Ikan. Jakarta: Rineka Cipta dan Bina Aksara.
Kwon, Jeremiah. 2012. Sel Darah Merah (Eritrosit), Sel Darah Putih (Leukosit) Dan Keping Darah (Trombosit). Jurnal Mina Laut Indonesia. Vol. 02 No. 06 (26-34).
Lagler, K.F., J.E. Bardach, R.R. Miller And D.R.M Passino. 1977. Ichthyology. John Wiley And Sons, Inc, New York-London, 506
Larrson, A., Haux, & Sjobeck, M. 1985. Fish Physiology And Metal Pollution. Result And Experience From Laboratory And Field Study. Ecotoxicol Environ. Saf. 9, 250-281.
Lesmanawati, W., Widanarni., Sukenda., Purbiantoro, W. Potensi ekstrak oligosakarida ubi jalar sebagai prebiotik bakteri probiotik akuakultur. J Sains Terapan 2013; 3(1): 16-20 https://doi.org/10.29244/jstsv.3.1.16-20
Lukito, A. M. 2002. Lele Ikan Berkumis Paling Populer. Agromedia.Jakarta Macmillan Publisher. London.
Manning T. S. Dan Gibson G.R. Prebiotics. Best Practice And Search Clinical Gastroenterology. 2004. 18:287-298.
Marlis A. 2008. Isolasi oligosakarida ubi jalar (Ipomoea batatas L) dan pengaruh pengolahan terhadap potensi prebiotiknya [tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor.
Merrifield DL, Dimitroglou A, Foey A, Davies SJ, Baker RTM, Bogwald J, Castex M And Ringo E. 2010. Review: The Current Status And Future Focus Of Probiotic And Prebiotic Applications For Salmonids. Aquaculture 302: 1–18.
Mirvanda, Nindy (2017) Kajian Proses Optimalisasi Suhu Dan Lama Pengeringan Terhadap Kualitas Dan Kuantitas Pati Ubi Jalar (Study Of Process Optimization of Temperature And Long Drying Of The Quality And Quantity Of Starch From Sweet Potato). Undergraduate thesis, undip.
Mulyani S. 2006. Gambaran Darah Ikan Gurame Osphronemus gouramy Yang Terinfeksi Cendawan Achlya sp. Pada Kepadatan 320 Dan 720 Spora Per mL. Skripsi. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Bogor.
Munkitrik, K. R., & Leatherland, J. F. 1983. Hematocrit Values In Feral Goldfishcarasius Auratus L., As Indicator Of The Health Of The Population. J. Fish Biol 23, 153-161
Najiyati, Sri. 1997. Memelihara Ikan Lele Dumbo di Kolam Taman. Penebar Swadaya. Jakarta.
Nurisa, Ima. 1994. Peran Ikan Nila Sebagai Pengendali Nyamuk Vektor Malaria. Media Litbangkes, 4(2):15-17.
Patel, S. Dan A. Goyal. 2012. The Current Trends And Future Perspective Of Prebiotics Research: A Review. 3 Biotech, 2 : 115-125
Putra, A. N. 2015. Gambaran Darah Ikan Patin (Pangasius Sp.) Dengan Penambahan Prebiotik Pada Pakan. Jurnal Ilmu Pertanian Dan Perikanan. 4 (1): 63-69 Hlm.
Putri RR, Basuki F, Hastuti, S. 2013. Profil Darah Dan Kelulushidupan Ikan Nila Pandu F5 (Oreochromis Niloticus) Yang Diinfeksi Bakteri Streptococcus Agalactiae Dengan Kepadatan Berbeda. Journal Of Aquaculture Management And Technology 2(2): 47-56.
Pratiwi, Y. 2010. Penentuan Tingkat Pencemaran Limbah Industri Tekstil Berdasarkan Nutrition Value Coeficient Bioindikator
Purwanti, Et al., 2006. Pemodelan Salinitas Air Tanah Di Surabaya Timur.
Prosiding Seminar Nasional Manajemen Teknologi III.
Purwanto, A. 2006. Gambaran Darah Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Yang Terinfeksi Koi Herpes Virus. [Skripsi]. Program Studi Teknologi Dan Manajemen Akuakultur. Fakultas Perikanan Dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. 35 Hlm.
Rahardjo, M. F., Sjafei, D. S., Affandi, R., & Sulistiono (2011). Ikhtiologi. Jakarta: Lubuk Agung
Ringo E, Olsen RE, Gifstad TTO, Dalmo RA, Amlund H, Hemre GL, Dan Bakke AM. 2010. Prebiotics In Aquaculture: A Review. Aquaculture Nutrition 16:117-136.
Rustikawati I. 2012. Efektivitas Ekstrak Sargassum Sp. Terhadap Diferensiasi Leukosit Ikan Nila (Oreochromis Niloticus) Yang Diinfeksi Streptococcus Iniae. Jurnal Akuatika 3(2)
Saptiani, G., E.B. Handoyo, 2006. Gambaran darah Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Yang Dibudidayakan Dalam Karamba Di Sungai Segah Kabupaten Berau. Frontir 1:18-22 .
Schrezenmeir, J & Vrese, M. 2001. Probiotics, Prebiotics And Synbioticapproaching A Definition. American Journal Of Clinical Nutrition, 73: 2; 361-364.
Siniwoko, Endro. 2013. Budidaya Dan Bisnis Ikan Nila. Surabaya : Dafa Publishing
Sucipto, A Dan Prihartono (2005). Pembesaran Nila Merah Bangkok. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sutikno, E. 2011. Pembuatan pakan buatan ikan bandeng. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau. Jepara.
Suyanto, Rakhmatun. 2001. Budidaya Ikan Lele. Penebar Swadaya. Jakarta.
Syarief; R. dan Irawati, 1988. Pengetahuan Bahan untuk Industri Pertanian. Jakarta : Mediyatama Sarana Perkasa.
Tancung, A.B., Dan Kordi, M.G.H.K. 2010. Pengelolaan Kualitas Air Jurnal Ilmiah Rekayasa Pertanian Dan Biosistem, Dalam Budidaya Perairan. Penerbit Rineka Cipta. Jakarta.
Wijaya, G. S., & Yazid, M. 2009. Struktur Mikroanatomis REN Dan Koefisien Nilai Nutrisi (NVC) Bioindikator Ikan Tawes (Puntius Javanicus, Blkr) Yang Hidup Pada Kolam Terpadu PTAPBBATAN. Prosiding Seminar Keselamatan Nuklir (Pp.1-13).
Woolfe, J.A. 1992. Sweet Potato: An Untapped Food Resource. Cambridge University Press. Australia
DOI: http://dx.doi.org/10.33087/akuakultur.v9i1.204
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Published by Aquaculture Program Study, Faculty of Agriculture, Batanghari University |
