Pengaruh Penambahan Bungkil Inti Sawit Terhadap Pertumbuhan dan Aktivitas Enzim Pencernaan Pada Ikan Gurami (Osphronemus gouramy)
Abstract
The production of aquaculture in East Kalimantan Province in 2023 was recorded at 162,124 tons. This data indicates that the need for fish feed (pellets) is also very large. Meanwhile, it is known that the price of feed continues to climb. This study aims to observe the effect of the use of palm kernel meal, as an alternative feed ingredient, which is fermented using EM4 with different doses on the activity of digestive enzymes and the growth of gourami fish weight. The doses of EM4 used were 0 mL/kg (P1), 4 mL/kg (P2), and 8 mL/kg (P3). Based on the results of the analysis of variance, it was known that the inclusion of fermented palm kernel meal significantly (P<0.05) affected activities of amylase, protease, and lipase enzymes. The highest value of digestive enzyme activity was observed in P2 which produced amylase enzyme activity of 6.31 U/mL, protease 0.46 U/mL, and lipase 0.38 U/mL, and then followed by P3 which produced amylase enzyme activity of 4.76 U/mL, protease 0.39 U/mL, and lipase 0.35 U/mL. The lowest value of activity was observed in gourami treated with P1 which produced amylase enzyme activity of 4.048 U/mL, protease 0.36 U/mL, and lipase 0.31 U/mL. Analysis of variance also showed that fermented palm kernel meal had a significant effect (P<0.05) on the weight growth of giant gourami. The highest weight gain was produced by P3 (2.16 g), then followed by P2 (1.79 g), and P1 (1.21 g). The best feed conversion was produced by P2 (2.32), followed by P3 (2.94), and P1 (3.28).
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Afifah, R. 2006. Pemanfaatan Kadar Tepung Bungkil Kelapa Sawit Dalam Pakan Ikan Lele (Clarias batrachus). Sekolah Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Bogor 53 hal. Affected by water quality factors. Aquaculture Engineering, 34, 179-197.
Ahmad, N., S. Martudi, Dawami. 2017. Pengaruh kadar protein terhadap pertumbuhan ikan gurami (Osphronemus gouramy). Jurnal Aqroqua, 15(2): 51-58.
Ahmadi, H., Iskandar., dan Kurniawati, N. (2012). Pemberian probiotik dalam pakan terhadap pertumbuhan lele sangkuriang (Clarias gariepinus) pada pendederan II. Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3(4), 99-107.
Al Jawad, E.M. 2019. Kajian Fisiologis Sistem Pencernaan pada Ikan Brek Tawar (Puntius orphoides) dalam Upaya Konservasi di Kabupaten Pasuruan : Tesis. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya, Malang.
Amri dan Khairuman. 2003. Budidaya Ikan Nila Secara Intensif. Jakarta: Agromedia Pustaka.
Andriani, Y., S. Mia, S. Mas. 2018. Kecernaan Pakan dan Kinerja Pertumbuhan Yuwana Ikan Gurami Osphronemus goramy Lacepede, 1801 yang diberi Pakan dengan Penambahan Glutamin. Jurnal Iktiologi Indonesia. 19(1): 1-11.
Anggraeni, N. M. dan N. Abdulgani. 2013. Pengaruh Pemberian Pakan Alami dan Pakan Buatan Terhadap Pertumbuhan Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata) pada Skala Laboratorium. Jurnal Sains dan Seni Pomits. Surabaya. 2(1). Hal 197-201. Aquaculture Advocate. pp 73.
Boyd, C. 2005. Feed Efficiency Indicators for Responsible Aquaculture. Global
BPS. 2020. Kalimantan Timur dalam Angka. Badan Pusat Statistik Provinsi Kalimantan Timur.
Dani, N. P. 2005. Komposisi Pakan Buatan Untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Kandungan Protein Ikan Tawes (Puntius javanicus Blkr.). Jurnal BioSmart. Surakarta. 7 (2) : 83-90.
Edriani, G. 2011. Evaluasi Kualitas Dan Kecernaan Biji Karet, Biji Kapuk, Kulit Singkong, Palm Kernel Meal, Dan Kopra Yang Difermentasi Oleh Saccharomyces Cerevisiae Pada Pakan Juvenil Ikan Mas (Cyprinus carpio). Skripsi. Departmen Budidaya Perairan Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor.
Fadli, J., Sunaryo, D. Ali. 2013. Pemberian Enzim Papain pada Pakan Komersil Terhadap Pertumbuhan dan Efisisensi Pakan Ikan Kerapu Macam (Epinephelus fuscoguttatus). Journal of Marine Reasearch. 2(3): 50- 57.
Gadri,S.F.A.,U.Susilo, S.Priyanto. 2014. Aktivitas Protease dan Amilase pada Hepatopankreas dan Intestine Ikan Nilem Osteochilus hasselti C.V. Scripta Biologica.1(1):43-48
Handjani, H.,dan W. Widodo,. 2010. Nutrisi Ikan . Malang : UMM. Press
Hidayat. 2013. Feed Convertion Ratio. www.slideshare.com. Di akses pada tanggal 06 Desember 2015.
Khairuman dan K. Amri. 2005. Pembenihan dan Pembesaran Gurami Secara Intensif. PT. Agro Media Pustaka. Depok. hal. 11.
Kompiang, I.P. 2009. Pemanfaatan Mikroorganisme sebagai Probiotik untuk Meningkatkan Produksi Ternak Unggas di Indonesia. Pengembangan Inovasi Pertanian. 2 (3): 177-191.
Kordi, K., M., G. 2009. Budi Daya Perairan. Buku Kedua. PT. Citra Aditya Bakti.
Lumbanbatu, P.A., Mulyadi., dan Pamungkas, N.A. 2018. Pengaruh Pemberian Probiotik EM4, dalam Pakan Buatan dengan Dosis Yang Berbeda Terhadap Pertumbuhan Dan Kelulushidupan Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus) di Air Payau. Skripsi. Riau: Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Kelautan. Universitas Riau.
Marnani, S., Emyliana, L., & Santoso, M. 2011. Frekuensi Pemberian Pakan dan Pemeliharaan Berbeda Terhadap Laju Pertumbuhan Lele Dumbo (Clarias gariepinus). Jurnal Omni Akuatika, 10 (12), 7-13.
Marzuki, I Wayan Kasa, dan Nyoman Adiasmara Giri. 2019. Respons pertumbuhan dan aktivitas enzim amilase benih ikan bandeng (chanos chanos forsskal) yang diberi pakan dengan kandungan karbohidrat yang berbeda.
Mudjiman, A. 2004. Makanan Ikan Edisi Revisi, Penebar Swadaya. Depok
Mulyadi, A. E. 2010. Pengaruh Pemberian Probiotik Pada Pakan Komersial Terhadap
Nirmala dan rasmawan. 2010. Kinerja pertumbuhan ikan gurami(ospheronemus gouramy Lac.) yang dipelihara pada media bersalinitas dengan paparan medan listrik.
Pamungkas, W. 2013. Uji Palatabilitas Tepung Bungkil Kelapa Sawit yang Dihidrolisis dengan Enzim Rumen dan Efek terhadap Respon Pertumbuhan Benih Ikan Patin Siam (Pangasius hypophthalmus sauvage). Berita Biologi 12(3): 359 – 362. Papain dari Pepaya Burung Varietas Jawa (Carica papaya). Indo. J. Chem.,5(2): 147 – 151.
Pasaribu, T. 2010. Evaluasi Fisikokimia Bungkil Inti Sawit Terfermentasi oleh Koktail Mikroba. Tesis. Bogor (Indonesia): Institut Pertanian Bogor. Perairan. Rineka Cipta. Jakarta
Poedjiadi, A. dan Superiyanti, F. M. 2010. Dasar-dasar Biokimia. Edisi Revisi. UI Press, Jakarta..
Sarwono B, Sitanggang M. 2007. Budidaya gurami. Penebar Swadaya. Jakarta.
Sonata, M.A., M. Sulhi dan azrita.Subtisusi Tepung Kedelai dengan Tepung Enceng Gondok Hasil Fermentasi dalam Formulasi Pakan Terhadap Sintasan dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy Lac). Skripsi Universitas
Sukaryana, Y. 2001. Pengaruh fermentasi bungkil inti sawit dengan Trichoderma viride terhadap perubahan komposisi kimia. J. Penelitian Terapan, 9(3): 66-71.
Sulasi, H.S, dan Subandiyono. 2018. Pengaruh Enzim Papain dan Probiotik Pada Pakan Buatan Terhadap Pemanfaatan Protein Pakan dan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Sains Akuakultur. Vol 2(1). Hal : 1-10.
Sulhi, M. 2010. Produksi Benih GuramiDilahan Sempit. Seminar Nasional Pangan Sedunia XXVII. Balai Riset Perikanan Budidaya Air Tawar. Bogor. 6 hal.
Sunanrno, M.T.D., Kusmini, I.I., dan Prakoso, V.A. 2017. Pemanfaatan Bahan Baku Lokal di Klungkung, Bali Untuk Pakan Ikan Nila Best (Oreochromis niloticus).
Sundari, I., Maruf, W.F., dan Dewi, E.N. 2014. Pengaruh Penggunaan Bioaktivator Em4 dan Penambahan Tepung Ikan Terhadap Spesifikasi Pupuk Organik Cair Rumput Laut (Gracilaria Sp.). Jurnal Pengolahan dan Bioteknologi Hasil Perikanan. Volume 3, Nomor 3. Halaman 88-94.
Supriyatna, A., D. Amalia., A. A. Jauhari dan D. Holydaziah. 2015. Kadar Enzim Amilase, Lipase dan Proteae Dari Larva Hermetia Illucens yang Diberi Pakan jerami Padi. Edisi Juli 2015 Vol 9(2). ISSN 1979-8911 p.
Suryanti, E. Indrwati , S. Mulyani. 2022. Analisis Aktivitas Enzim Protease pada Usus Benih Ikan Nila Gesit di Unit Pembenihan Rakyat Ainun Maros. J. of Aquac. Environment, 5(1): 01-07.
Susanto, A. 2023. Aktivitas Enzim Pencernaan dan Pertumbuhan Ikan Kelabau (Osthecilus melanopleura) yang Diberi Pakan dengan Kandungan Protein Berbeda. Jurnal Perikanan, 13(1): 9 - 21.
Sutrisno., Rachimi, dan Ekoprasetio. 2022. Pengaruh Penambahan Effective Microorganism (Em4) pada Pakan Terhadap Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup Benih Ikan Gurami (Osphronemus Gouramy). Borneo Akuatika. Volume 4, Nomor 1, Halaman 10-17.
Tacon, A.G.J., dan Metian, M. 2008. Global Overview On The Use Of Fish Meal And Fish Oil In Indusstrially Compounded Aquafeed: Trends and future prospects. Aquaculture 285: 146-158.
Telaumbanua, B.V., P.H. Telaumbanua, N.K. Lase, J. Dawolo. 2023. Penggunaan Probiotik EM4 pada Media Budidaya Ikan: Review. Jurnal Manajemen Sumberdaya Perairan. 19(1): 36-4.
Tias, S.A. 2014. Pengaruh Pemberian Pakan Alami Terhadap Variasi Aktivitas Enzim Protease pada Ikan Wader Pari (Rasbora argyrotaenia) [Skripsi]. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Brawijaya. Malang. 62 hal.
Wulandari, R., 2008. Pengaruh Penambahan Yeast dalam Pemberian Lamtoro Merah (Acacia villosa) Terhadap Histopatologi Hati Tikus. Institut Pertanian Bogor.
DOI: http://dx.doi.org/10.33087/akuakultur.v9i2.214
Refbacks
- There are currently no refbacks.
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.
Jurnal Akuakultur Sungai dan Danau Published by Aquaculture Program Study, Faculty of Agriculture, Batanghari University |
